Дыета пры цукровым дыябеце

Дыета пры цукровым дыябеце - адзін з метадаў кантролю плыні захворвання з мэтай прадухілення развіцця вострых і хранічных ускладненняў. Ключавая задача лячэбных мерапрыемстваў - нармалізаваць абменныя працэсы ў арганізме, аптымізаваўшы ўзровень цукру ў крыві да гранічна дапушчальнага значэння.

Залог добрага самаадчування хворага - захаванне дыетычнага харчавання з абмежаванай колькасцю вугляводаў і пісьменна падабраная медыкаментозная тэрапія.

Калі своечасова не пачаць лячэнне хваробы, цукровы дыябет дае ўскладненне на ныркі, нервовую сістэму, крывяносныя пасудзіны, вочы, сэрца.

Этыялогія і патагенез

Сёння ад дадзенага хваробы пакутуе 4% насельніцтва зямлі. Па дадзеных СААЗ, кожны дзень па ўсім свеце памірае 8640 хворых на дыябет, за год - 3 мільёны людзей. Гэты паказчык у некалькі разоў перавышае смяротнасць ад гепатыту і СНІДу. Паводле дадзеных Міжнароднай федэрацыі дыябету, станам на 2014г. , Колькасць носьбітаў такой хваробы складае 285 млн. Пры гэтым, па прагнозе да 2030г. іх колькасць можа ўзрасці да 438 млн.

Этыялогія захворвання:

• атлусценне;
• спадчынная схільнасць;
• вірусныя інфекцыі (грып, ангіна), у выніку праходжанні якіх адбываецца параза островкового апарата і фармуецца схаваны дыябет;
• псіхічныя / фізічныя траўмы;
• сасудзістыя, аутоіммунные парушэнні.

Знешнія фактары, якія спрыяюць развіццю цукровага дыябету:

• доўгі псіхічнае перанапружанне, стрэс, страх, спалох;
• ўжыванне прадуктаў з залішняй колькасцю вугляводаў, насычанымі цукрыстая рэчывамі;
• доўгі пераяданне.

Сімптомы развіцця дыябету ў мужчын і ў жанчын:

• слабасць;
• поліўрыя (павелічэнне колькасці мачы да 8 л / дзень);
• пахуданне;
• выпадзенне валасоў;
• дрымотнасць;
• пачашчанае мачавыпусканне;
• моцная смага;
• зніжэнне лібіда, патэнцыі;
• сверб стоп, далоняў, пахвіны;
• павышаны апетыт;
• раны дрэнна гояцца;
• зніжэнне вастрыні гледжання;
• пах ацэтону з паражніны рота.

Пры выяўленні прыкмет захворвання варта адразу звярнуцца да лекара, паколькі эфектыўнасць лячэння дыябету напрамую залежыць ад хуткасці выяўлення першых сімптомаў хваробы, заключэння дыягназу і правядзення медыкаментознай тэрапіі. Памятаеце, на пачатковай стадыі хвароба лягчэй паддаецца лячэнню.

Класіфікацыя хваробы і роля харчавання

Першарадную ролю пасля медыкаментознай тэрапіі варта надаць рацыёну харчавання хворага.

Тыпы дыет залежаць ад стадыі прыгнёту падстраўнікавай залозы, механізму яе праявы і метаду лячэння.

Ступені хваробы

1. Дыябет 1 тыпу. Гэта цяжкая аутоіммунных хвароба, звязаная з парушэннем абмену глюкозы. У дадзеным выпадку падстраўнікавая залоза не прадукуе зусім або выпрацоўвае занадта малая колькасць інсуліну, неабходнае для падтрымання жыццядзейнасці арганізма.
2. Дыябет 2 тыпу. Часта дадзеная форма хваробы развіваецца ў маларухомых людзей з узростам, залішняя маса цела якіх перавышае 15% ад агульнай вагі.
3. Гестационный дыябет. Дадзеная разнавіднасць цукровага дыябету развіваецца ў 4% жанчын у перыяд цяжарнасці, часцей у другім трыместры. У адрозненне ад захворвання першых двух тыпаў, у большасці выпадкаў ён знікае адразу пасля нараджэння дзіцяці, аднак, часам можа трансфармавацца ў другой тып дыябету. .

Менш распаўсюджаныя формы (варыянты) цукровага дыябету, якія сустракаюцца ў 1% насельніцтва ў свеце - преддиабет, латэнтны, нейрогенный, нырачны, стэроідны, бронзавы, MODY.

Тыпы дыет пры цукровым дыябеце

Важнае месца ў дасягненні станоўчай дынамікі лячэння захворвання займаюць ін'екцыі інсуліну, сахароснижающие прэпараты і фізічная актыўнасць. Аднак асноватворную ролю на думку некаторых лекараў (А. Бранштэйна, Е. Малышавай, В. Конанава) гуляе правільная дыета.

Віды праграм харчавання

1. Безуглеводная дыета - методыка, якая грунтуецца на ўжыванні складаных вугляводаў з гародніны, садавіны - у вялікай колькасці, і выключэнні з меню прадуктаў, якія змяшчаюць простыя вугляводы.
2. Бялковая дыета пры дыябеце. У аснову дадзенай схемы харчавання закладзены прынцып мінімізацыі спажывання вугляводаў і тлушчаў за кошт павелічэння ў рацыёне пратэіна. Асноўны акцэнт у методыцы - замена мяса нятлустай рыбай, птушкай і кісламалочнымі прадуктамі.
3. Нізка-вугляводная дыета, выкарыстоўваецца для складання меню для дыябетыкаў 1, 2 тыпаў.
4. Грачаная дыета. Рэгулярнае спажыванне дадзенага прадукту аказвае дабратворны ўплыў на арганізм: зніжае ўзровень «дрэннага» халестэрыну і насычае яго жалезам, руціна, кальцыем, магніем, абалонінай, ёдам, вітамінамі групы В. Грачаная дыета пры дыябеце дапамагае звесці да мінімуму верагоднасць з'яўлення макрососудистых ускладненняў і язваў.
5. Дыета для прафілактыкі дыябету прызначана для зніжэння рызыкі развіцця дысфункцыі падстраўнікавай залозы.

Пры з'яўленні абвастрэнняў з боку сардэчнай сістэмы і сасудаў практыкуецца дыета 10 пры цукровым дыябеце. Яе асаблівасць - скарачэнне спажывання вадкасці, солі, тлушчаў, вугляводаў, паколькі гэтыя рэчывы перагружаюць печань, ныркі, ўзбуджаюць нервовую сістэму.

Разгледзім падрабязна якая трэба дыета пры цукровым дыябеце, рэцэпты страў, якія дазволеныя да ўжывання ў перыяд дыетычнага харчавання.

Падлік вугляводаў

Пры выяўленні цукровага дыябету важна правільна збалансаваць паступленне ў арганізм вугляводаў і сахароснижающих рэчываў. Для падліку калорый выкарыстоўваюць універсальны параметр, званы хлебная адзінка. Пры гэтым 1 ХЕ (10 - 13 г чыстых вугляводаў) павышае глюкозу да 2, 77 ммоль / л і «патрабуе» 1, 4 адзінкі інсуліну для яе засваення. Паколькі ін'екцыю ўводзяць перад пачаткам прыёму ежы, разавую норму ежы важна планаваць загадзя.

Вугляводная насычанасць адной трапезы павінна складаць 4-6 хлебных адзінак. Частата, час прыёмаў ежы напрамую залежаць ад тыпу сахаропонижающего прэпарата.

Колькасць прадукту, якое адпавядае 1ХЕ:

• цукар - 1 ст. л . ;
• мёд - 1 ст. л . ;
• спагецці - 1, 5 ст. л . ;
• фруктовыя сокі - 150 мл;
• марозіва - 60 г;
• салодкая вада з газам - 180 мл;
• хлеб (жытні, белы, чорны) - 25 г . ;
• аладкі або бліны - 1 шт . ;
• цеста - 25 г;
• дыня - 300 г;
• каша (аўсяная, грачаная, пшанічная) - 2 ст. л. крупы;
• сардэлькі - 200 г . ;
• кефір, ражанка, малако - 250 мл;
• бульбяное пюрэ - 100 г . ;
• яблыкі - 100 г . ;
• бабовыя (гарох, фасоль) - 5 ст. л . ;
• ківі - 150 г;
• грушы - 90 г . ;
• апельсіны - 100 г;
• ягады - 150 г;
• слівы - 100 г;
• персікі - 150 г;
• кавун - 400 г;
• сухафрукты (чарнасліў, разынкі, курага) - 20 г.

Вугляводная насычанасць дзённага рацыёну дыябетыка не павінна перавышаць 17 хлебных адзінак (2000 ккал).

Акрамя падліку сахаридов, хворым з дысфункцыяй падстраўнікавай залозы важна старанна падбіраць ежу для трапезы на падставе забароненых і дазволеных інгрэдыентаў.

Табліца прадуктаў пры дыябеце

Катэгорыя прадуктаў	Дазваляюцца да ўжывання	Ёсць у абмежаванай колькасці	забаронены ежа
Хлебабулачныя вырабы	отрубной	Пшанічны, цельнозерновые, аржаны, нясдобнае выпечка з мукі другога гатунку	Выпечка з пластовага тэсту, здоба
Мяса і птушка	-	Нішчымныя гатункі цяляціны, бараніны, кураціны, індычкі, труса, мова адварной, каўбаса дыетычная	Тоўстае мяса свініны, ялавічыны, гусака, качкі, кансервы, сардэлькі, бекон, вэнджаныя каўбасы
Першыя стравы	Боршч, капусту, вуха, супы: грыбны, рыбны, бурачнік	Солянка нятлустая	Супы з локшынай, тоўстыя булёны, традыцыйны харчо
Рыба	Філе нішчымнай рыбы	Мідыі, кальмары, крэветкі, вустрыцы, ракі, рыбы сямейства ласосевых (фарэль, сёмга, ласось)	Вугор, ікра, кансервы ў масле, рыбы сямейства сельдевых (тюлька, кілька, салака), асятровых (сяўруга, бялуга, асятроў)
Малочныя, кісламалочныя прадукты	Малако, кефір, несалёны сыр 25-30%	Хатні ёгурт, малако 0%, брынза, тварог 5%, сыраватка, ражанка	Смятана, сыр 50-60%, салёная брынза, глазураваныя сыркі, сметанковае масла, згушчанае малако, вяршкі
Кашы	Грачаная, пярловая, аўсяная, ячная, прасяная	-	Манная крупы, нешлифованный рыс, макаронныя вырабы
Гародніна	Морква, капуста (усіх відаў), буракі, гарбуз, памідоры, кабачкі, баклажаны, цыбулю, рэпа, радыска, грыбы, агуркі, свежая ліставая зеляніна, балгарскі перац	Кукуруза, адварная бульба, свежыя бабовыя культуры	Бульба фры, шкварка з гародніны, марынаваныя і салёныя гародніна
Садавіна, ягады	Айва, лімоны, журавіны, груша	Слівы, яблыкі, персікі, апельсіны, вішня, чарніца, кавун, парэчка маліна	Вінаград, інжыр, фінікі, разынкі, бананы
Дэсерты	Фруктовыя салаты	Самбукі, узвары, мус на цукру, пладовае жэле, зялёныя кактэйлі з даданнем мёду (1 дзес. Л. )	марожанае, пірожныя, тоўстае печыва, тарты, варэнне, пудынгі, цукеркі, малочны шакалад з арэхамі
Соусы і вострыя прыправы	Гарчыца, перац, хрэн, морс таматавы, карыца, сухія спецыі і травы	Маянэз хатні	кетчупа, агароднінная пассеровка, пакупныя соусы
Напоі	Чай, какава, молаты кава (без цукру і вяршкоў), адвар з шыпшынніка і маліны, несалодкія фруктовыя нектары, кіслыя ягадныя морсы	Натуральныя агароднінныя сокі (разведзеныя)	ліманад на цукры, квас, салодкія напоі, алкаголь
Тлушчы	-	Раслінныя алею (ільняное, кукурузнае, аліўкавы сланечнікавы), несолёное сметанковае масла	Сало, мясныя тлушчы

Пасля перакладу вугляводаў у хлебныя адзінкі важна вызначыць аб'ём інсуліну, які спатрэбіцца для ўтылізацыі постпрандиального цукру ў крыві. Выкананне дадзенай рэкамендацыі дапаможа пазбегнуць небяспечных станаў для жыцця - гіпер і гіпаглікеміі.

Дыета пры цукровым дыябеце 1 ступені

Дыета пры дыябеце 1 тыпу заснавана на строгім кантролі канцэнтрацыі глюкозы ў крыві на адзнацы (3, 5 . . . 5, 5 ммоль / л).

Разгледзім асаблівасці прыёму ежы, якія дазваляюць падтрымліваць яе ўзровень у устаноўленых межах.

1. Максімальная сутачная каларыйнасць страў (сумарная за дзень) - 2000 ккал.
2. дробавых харчаванне (мінімум 5 разоў).
3. Выключыць з меню цукрозу ў чыстым выглядзе, каб знізіць глюкозу ў крыві.
4. Асноўную дозу вугляводаў размеркаваць на сняданак, абед.
5. Ці не ёсць на ноч.
6. Выключыць прыём лёгказасваяльных вугляводаў: выпечкі, мёду, джэма, варэння.
7. У якасці подсластітель выкарыстоўваць натуральны цукру.
8. Сачыць за якасцю, «натуральнасцю» прадуктаў.
9. падбудуецца графік инсулинотерапии пад прыёмы ежы (прэпарат працяглага дзеянні ўводзіцца да ежы, кароткага - пасля трапезы).
10. Падлічваць колькасць хлебных адзінак для ўліку з'едзенага колькасці вугляводаў у дзень. За адзін прыём ежы варта ўжываць не больш за 8 ХЕ.

Пры наяўнасці захворванняў ЖКТ (панкрэатыт, язва, гастрыт), дыета пры цукровым дыябеце забараняе прыём такіх прадуктаў, як: саленні, вэнджаніна, наварыстыя булёны, кава, газаваныя напоі, алкаголь, грыбы, кансервы, якія стымулююць залішнюю сакрэцыю ферментаў, паколькіяны аказваюць ўплыў на хуткасць і ўзровень ўсмоктвання вугляводаў.

Дазволеныя прадукты пры дыябеце 1 тыпу:

• бездрожжевого выпечка (лаваш);
• ягады, садавіна (сліва, вішня, лімон, яблык, груша, апельсін);
• соевыя прадукты (тофу, малако);
• трава (пярловая, аўсяная, грачаная кашы);
• вегетарыянскія супы-пюрэ;
• напоі (слабогазированная мінеральная вада, ягадныя мусы, кампот з сухафруктаў);
• гародніна (лук, шынкі, перац, буракі, моркву);
• арэхі (не смажаныя);
• нямоцная кава, несалодкі зялёны / чорны / фруктовы гарбата.

Што нельга ёсць:

• наварыстыя супы, булёны;
• макаронныя, мучныя вырабы;
• прысмакі (тарты, пірожнае, цукеркі, шакалад, здоба);
• фастфуд, паўфабрыкаты;
• алкагольныя напоі (катэгарычна забаронена ўжываць чырвонае дэсертнае віно);
• кіслыя, вэнджаныя, вострыя стравы;
• тоўстыя гатункі мяса (свініна, бараніна, качка), рыбы (скумбрыя).

Сутачная каларыйнасць рацыёну хворага з атлусценнем па дадзенай дыеце пры інсуліне знаходзіцца ў межах 1200-1400 ккал. Пры адсутнасці неабходнасці збавення ад лішніх кілаграм, порцыі страў можна павялічыць.

Дыета на тыдзень для інсуліназалежны з залішняй вагой

Дзень № 1

• сняданак - хлеб - 1 лустачка, каша - 170 г. , зялёны чай, сыр - 40 г . ;
• другі сняданак - груша - 0, 5 шт, малады сыр - 60 г . ;
• абед - боршч - 250 г. , тушаная капуста - 200 г. , агародніннай салата - 100 г. , паравая катлета - 100 г. , лаваш;
• падвячорак - адвар шыпшынніка, тварог - 100 г. , фруктовае жэле - 100 г . ;
• вячэру - зразы з каляровай капусты - 100 г. , агародніннай салата - 150 г;
• перад сном - малако - 200 мл.

Дзень № 2

• сняданак - адварная цяляціна - 50 г. , зялёны чай, амлет, памідор - 1 шт. , Хлеб - 1 лустачка;
• другі сняданак - грэйпфрут ці апельсін - 1 шт, фісташкі - 50 г . ;
• абед - грудка курыная - 100 г. , салата з гародніны - 150 г. , гарбузовых каша - 150 г . ;
• падвячорак - грэйпфрут - 1 шт. , Кефір - 200 мл . ;
• вячэру - адварная рыба - 100 г. , тушаная капуста - 200 г . ;
• перад сном - несалодкі крекер - 50 г.

Дзень № 3

• сняданак - лаваш, нямоцны кава без цукру, галубцы з мясам - 200 г . ;
• другі сняданак - клубніцы - 120 г. , ёгурт - 200 мл . ;
• абед - макароны - 100 г. , агародніннай салата - 100 г. , рыба, прыгатаваная на пару - 100 г . ;
• падвячорак - апельсін - 1 шт. , Адвар з сухафруктаў;
• вячэру - тварожная запяканка з грушамі - 250 г . ;
• перад сном - кефір.

Дзень № 4

• сняданак - каша - 200 г. , зялёны чай, сыр - 70 г. варанае яйка - 1 шт . ;
• другі сняданак - тост з сырам, філе індычкі;
• абед - тушеные шынкі з мясам - 200 г. , вегетарыянскі суп-пюрэ - 150 г. , перапечкі - 2 шт . ;
• падвячорак - нішчымнае печыва - 15 г. , несалодкі чорны чай;
• вячэру - спаржавая фасоля - 200 г. , адварное курынае філе - 150 г. , адвар шыпшынніка;
• перад сном - дыетычныя сухія перапечкі - 3 шт.

Дзень № 5

• сняданак - нятлусты тварог (да 5%) - 150 г. , кефір - 200 мл;
• другі сняданак - гарбузовыя семечкі - 2 ст. л. , разынкі - 3 ст. л . ;
• абед - запечаны бульба - 100 г. , агародніннай салата - 150 г. , кампот без цукру - 100 г . ;
• падвячорак - несалодкі фруктовы чай, запечаная гарбуз - 150 г . ;
• вячэру - агародніннай салата - 200 г. , паравая катлета - 100 г. ці аладкі з чарніцай на жытняй муцэ - 250 г . ;
• перад сном - кефір 1%.

Дзень № 6

• сняданак - адварное яйка - 1 шт, фруктовы чай, слабасалёнай сёмга - 30 г . ;
• другі сняданак - тварог - 150 г. , морква - 1 шт . ;
• абед - зялёны боршч - 250 г. , галубцы з бурым рысам і морквай - 170 г . ; лаваш;
• падвячорак - кефір - 150 мл. , Перапечкі - 2 шт;
• вячэру - свежы гарох - 100 г. , адварное курынае філе - 100 г. , тушеные баклажаны - 150 г . ;
• перад сном - сухія крекеры - 50 г.

Дзень № 7

• сняданак - вяндліна - 50 г. , грачаная каша - 200 г. , зялёны чай;
• другі сняданак - салата з тунца, агурка, памідораў черрі, жытняга цельнозерновые хлеба - 150 г . ;
• абед - тушеные шынкі з морквай - 100 г. , капуста - 250 г. , хлеб - 1 лустачка, катлета курыная - 50 г . ;
• падвячорак - тварог - 100 г. , абрыкосы або слівы - 4 шт;
• вячэру - шніцаль з кальмара з лукам - 150 г. , кампот з сухафруктаў;
• перад сном - малако - 200 мл.

Низкоуглеводная дыета пры дыябеце - строга збалансаванае харчаванне хворага для падтрымання цукру ў межах нормы і планамернага зніжэння вагі.

Дыета пры цукровым дыябеце 2 тыпу

Асновы дыетычнага лячэбнага сілкавання:

• рафінаваныя вугляводы замяніць цукру;
• суадносіны БЖУ павінна складаць 20%: 30%: 50%;
• знізіць спажыванне жывёл тлушчаў да 50%;

Каларыйнасць дзённага рацыёну залежыць ад энергазатрат хворага, масы цела.

Дыябет-дыета 9 або стол 9 - збалансаваная праграма для хворых на цукровы дыябет з умераным атлусценнем лёгкай / сярэдняй цяжкасці. Прытрымліваючыся яе, рацыён хворага складаюць: вавёркі (100г. ), Вугляводы (320г. ), Тлушчы (80г. ), З якіх 30% складаюць ненасычаныя трыгліцерыдаў.

Дыета пры дыябеце 2 тыпу практычна не адрозніваецца ад праграмы харчавання людзей, якія сочаць за станам свайго здароўя:

• ўвесь аб'ём сутачнай ежы дзяліць на 5 прыёмаў: 2 перакусу па 1-2ХЕ, 3 асноўных па 5-8ХЕ;
• не прапускаць сняданак;
• максімальны перапынак паміж прыёмамі ежы - 4 ч . ;
• апошні прыём ежы ўвечары - за 1, 5 ч. Да сну;
• у перапынках паміж прыёмамі ежы рэкамендуецца ёсць агароднінныя салаты, садавіна, свежевыжатые сокі, адвар з сухафруктаў, кефір, малако, зялёны або фруктовы чай, несалодкі печыва (крекер), перапечкі.

Дыета на кожны дзень пры цукровым дыябеце 2 тыпу

Дзень № 1

• сняданак - спаржа - 100г. , Яечня з 3-4 перапёлчыны яек;
• другі сняданак - салата з грэцкіх арэхаў, кальмараў, яблыкаў - 200 г . ;
• абед - запечаныя баклажаны, фаршаваныя гранатам, арэхамі - 100 г. , бурачнік - 250 г . ;
• падвячорак - марозіва з авакада і какава - 100 г . ;
• вячэру - стейк з ласося пад падліўкай з радыскі - 200 г.

Дзень № 2

• сняданак - ёгурт, геркулес - 200 г. (у якасці подсластітель можна выкарыстоўваць Стевен або нектар агавы), яблык - 1 шт . ;
• другі сняданак - смузи з садавіны (здрабніць у блендере па 80 г. чарэшню, трускаўку, дыню і 4 кубіка лёду);
• абед - запечаная цяляціна - 150 г. , агародніннае рагу - 200 г . ;
• падвячорак - тварожных-грушавая запеканка - 150 г . ;
• вячэру - мікс з гародніны - 200 г. , авакада - палова плёну.

Дзень № 3

• сняданак - Глазуноў з двух яек з даданнем нятлустага сыру, базіліка, таматаў;
• другі сняданак - «паравыя» гародніна - 100 г. , хумус - 100 г . ;
• абед - вегетарыянскі суп-пюрэ - 200 г. , зялёны гарох - 50 г. курыныя катлеты - 150 г . ;
• падвячорак - груша - 1 шт. , Міндаль - 50 г . ;
• вячэру - ласось - 150 г. , ёгурт, шпінат.

Дзень № 4

• сняданак - запечаныя садавіна (яблыкі, слівы, вішня) у нектаре агавы - 200 г . ;
• другі сняданак - сэндвіч з тунцом і лісцем салаты;
• абед - стейк з ялавічыны - 150 г. , адварная каляровая капуста - 200 г. , салата з таматаў, рукалы, пармезану - 100 г . ;
• падвячорак - фруктова-ягадны дэсерт (нарэзаныя манга, ківі, клубніцы злучыць са снегам, заліць апельсінавы сокам і замарозіць) - 150 г . ;
• вячэру - рулет з брокалі - 200 г.

Дзень № 5

• сняданак - апельсін - 1 шт . ;фруктовы чай, нятлусты сыр - 30 г. , перапечкі - 2 шт . ;
• другі сняданак - бурачны салата з арэхамі - 200 г . ;
• абед - рыс - 200 г. , ласось, прыгатаваны на пару - 150 г. , грэйпфрут - 1 шт . ;
• падвячорак - ягады з узбітымі сліўкамі 10% - 150 г . ;
• вячэру - адвар шыпшынніка, шніцаль з кальмара з лукам - 200 г.

Дзень № 6

• сняданак - суфле з морквы і тварагу - 200 г . ;
• другі сняданак - зразы з каляровай капусты - 100 г . ;
• абед - салата з мандарын, курынай грудкі, рукалы - 200 г. , кампот з сухафруктаў, агародніннай боршч - 200 мл . ;
• падвячорак - мус з ківі, маліны - 200 мл . ;
• вячэру - трэска з морквай, прыгатаваная на пару - 200 г. , кефір.

Дзень № 7

• сняданак - запечанае яблык, фаршаваныя шматкамі аўса, арэхамі, разынкамі - 1 шт . ;
• другі сняданак - фруктова-агародніннай салата з кальрабі, салеры, груш - 200 г. , крэветкі - 100 г . ;
• абед - полента - 200 г. , зеляніна, адварной хек - 200 г. , ківі - 1 шт . ;
• падвячорак - клубніцы з маскарпоне - 100 г . ;
• вячэру - агурочны салата з лукам, шпінатам - 250 г. , зялёны чай.

У залежнасці ад формы працякання захворвання ў меню хворага могуць быць унесены змены.

Памятаеце, вышэйшая прыкладная дыета не з'яўляецца універсальнай сістэмай сілкавання для ўсіх дыябетыкаў, таму ў працэсе яе выканання важна сачыць за самаадчуваннем. У выпадку яго пагаршэння вынікае з меню выключыць «праблемныя» прадукты.

Рэжым харчавання пры гестационном дыябеце

У некаторых выпадках, у арганізме будучай мамы адбываецца збой правільнай працы падстраўнікавай залозы, і як следства, развіваецца гестационный дыябет. У большасці выпадкаў дадзены стан нескладана кантраляваць пры дапамозе правільнага харчавання.

Дыета пры дыябеце пры цяжарнасці

1. Выключыць з рацыёну харчавання цукар, кандытарскія вырабы, выпечку, манную кашу, салодкія садавіна, прадукты, якія змяшчаюць цукру.
2. Збалансаваць штодзённае меню. Сутачная норма вугляводаў - 50%, бялкоў - 30%, тлушчаў - 15-20%. Пры гэтым, дыета Малышавай пры дыябеце прадугледжвае мінімізацыю колькасці спажывання ежы, якая змяшчае раслінныя і жывёлы трыгліцерыдаў (5-10%).
3. Выконваць пітной рэжым - 1, 5-2 л вады ў суткі.
4. Узбагаціць дзённай рацыён крухмалістыя (крупы, аржаны хлеб, карычневы рыс, бабовыя, батат, тапінамбур, рэдзька, буракі) і кісламалочнымі прадуктамі.
5. перакусваць свежай садавінай.
6. Размеркаваць сутачную норму ежы на 3 асноўных прыёму ежы (сняданак, абед, вячэра) і 2 перакусу (ланч, падвячорак).
7. Узбагаціць дзённай рацыён полівітамінныя комплексы для цяжарных.
8. Зніжаць цукар народнымі сродкамі пры дапамозе адвараў з каранёў салеры, кветак ліпы, лісця чарніцы, нырак бэзу, струкоў фасолі.
9. Абмежаваць спажыванне кафеіну. Дапушчальная норма алкалоідаў - 2 порцыі кавы ці гарбаты.

Аптымальная каларыйнасць дзённага рацыёну цяжарнай жанчыны - 2000 - 2500 ккал. Пры гэтым, безуглеводная дыета пры гестационном дыябеце - пад забаронай.

Рэкамендуемае меню для будучых мам з высокай глюкозай ў крыві

• сняданак - пшённая каша - 150 г. , фруктовы чай, аржаны хлеб - 20 г;
• другі сняданак - падсушаная цельнозерновые булка - 50 г, несолёный сыр 17% - 20 г, яблык - 1 шт . ;
• абед - грачаная каша - 100 г, мікс з капусты, тапінамбура, агуркоў - 150 г, тушаным ялавічына - 70 г;
• падвячорак - тварог 5% - 100 г, несалодкі крекер - 2 шт. , Апельсін - 1 шт . ;
• вячэру - адварное філе курыцы - 60 г, агародніннай гарнір (моркву, капуста, перац) - 100 г, таматавы сок - 180 мл, перапечкі - 2 шт . ;
• за 3 гадзіны да сну - кефір / ёгурт - 200 мл.

Акрамя захавання спецыяльнай дыеты, хворым гестационным дыябетам паказаны пешыя прагулкі (40 мін. У дзень) і ўмераная фізічная актыўнасць (гімнастыка, водныя практыкаванні).

Дыета пры інсуліназалежны дыябеце ў дзяцей

Цукровы дыябет у дзіцячым і падлеткавым узросце пераносіцца значна цяжэй, чым у дарослых людзей. Генетычная схільнасць дзіцяці, стрэсы і няправільнае харчаванне - асноўныя прычыны развіцця аутоіммунный хваробы.

У 80% выпадкаў у дзяцей дыягнастуюць інсуліназалежны форму дыябету (1тип). Прадухіліць наступствы захворвання дапаможа ранняя дыягностыка, неадкладнае лячэнне і строгае захаванне спецыяльнага рацыёну.

Дыета пры дыябеце ў дзяцей

1. Выключыць з меню цукар, салодкую газаваную ваду, кандытарскія вырабы, хлебабулачныя прадукцыю з пшанічнай мукі, смажаныя стравы, заправу.
2. Узбагаціць штодзённае меню несалодкія садавінай, гароднінай і зелянінай (без абмежаванняў). Пад забаронай - вінаград, бананы, разынкі, фінікі, хурма, інжыр.
3. Выкарыстоўваць натуральныя заменнікі цукру.
4. Размеркаваць сутачную норму ежы на 6 прыёмаў. Пры гэтым, ўжываць ежу важна ў аднолькавыя прамежкі часу. Дапушчальныя адхіленні ў графіцы харчавання дзіцяці - 15-20 мін.
5. Прымаць ежу варта праз 15 мін. пасля ўвядзення інсуліну і праз 2 ч. пасля ін'екцыі.
6. Пры адсутнасці магчымасці прыняць ежу ў вызначаны час у якасці перакусу можна з'есці перапечкі, грушу, арэхі, бутэрброд з сырам ці яблык. Ні ў якім разе нельга галадаць.
7. купіраваць прыступы гіпаглікеміі дапаможа неадкладны прыём лустачкі шакаладу. Таму, у дарослага чалавека, які суправаджае дзіця, заўсёды павінен быць у наяўнасці салодкі прадукт.
8. Узбагаціць дзённай рацыён дзіцяці кісламалочнымі прадуктамі.
9. Разлічыць дзённую норму спажывання фруктозы. Колькасць цукру наўпрост залежыць ад узросту дзіцяці і характару плыні хваробы.

Для паніжэння глюкозы ў крыві дзіцяці мэтазгодна даваць адвары чарніцы, крапівы, сцеблаў кукурузы, лісця мяты, галін барбарыса, фасолевых струкоў, пладоў тапінамбура, жэньшэня і элеутерококка.

Такім чынам, дыета для хворых на цукровы дыябет гуляе важную ролю, паколькі ад правільнасці яе складання залежыць самаадчуванне і жыццё хворага. Таму да складання рацыёну харчавання і яго прытрымліваньню, важна паставіцца вельмі сур'ёзна і ўважліва, у адваротным выпадку халатнасць можа прывесці да трагічных наступстваў.